蔬菜清洗機主要用途：主要用于多種切制果蔬清洗、消毒、護色、漂洗。適用范圍：各類切制后的根莖類果蔬（例如黃瓜片、萵苣條，胡蘿卜丁等）、切制后的葉類蔬菜（例如生菜絲、圓白菜塊、菠菜段等），切制后的果類蔬菜（例如青紅椒條等）。

　　蔬菜清洗機作業前須知：

　　為了蔬菜清洗機作業安全及順暢愉快，每次作業前之檢查是很重要，務必逐項檢視無誤后，才可開始作業。

　　1、開關箱之檢查：切認無熔絲開關之電源線是否松脫，松脫必須確實旋緊；

　　2、各部之鏈條、網狀輸送帶、壓送皮帶、皮帶之張力確認、調整。

　　3、無段變速齒輪箱之齒輪機油，是否過量或不足，過量時請由放油塞處放出多余之機油，不足時請由加油口補充之。

　　蔬菜清洗機維護保養：

　　蔬菜清洗機維護保養務必先將電源開關關掉，使設備處于停機狀態下記性。

　　1、皮帶調整：在二皮帶輪之中間處，以手指(中指和食指)壓皮帶壓縮量為7～12mm為標準值，大于標準值時，調整惰輪至規定緊度。

　　2、鏈條調整：在兩鏈輪的中間以手指(中指和食指)壓鏈條，壓縮量為4～9mm為標準值，超過標準值時，調整惰輪至規定緊度。

　　3、無段變速齒輪箱機油之點檢加油及更換：嚴禁煙火得情況下拆掉檢油塞，油剛流出為適當之量，不足時補充之。

　　蔬菜清洗機長期置放方法：

　　如果蔬菜清洗機暫時不用需要擱置一端時間，這時的維護和保養更至關重要，請務必按照以下方法操作。

　　1、蔬菜清洗機各部件附著泥土、雜物等，用清水沖洗，用干布擦干，保持設備清潔；

　　2、各回轉部、皮帶、鏈條等纏附之雜物、蔬菜葉，應*清除。

　　3、各回轉部及磨擦主動部，充分注油防止生銹。

　　4、各鏈條充分注油，防止生銹。